Изменения сосудов, возникающие при недостаточном количестве белка в пище
Ханмап (1951) давал белым мышам пищу следующего состава (в процентах): сахарозы — 86,5, казеина — 4, солевой смеси — 4, растительного масла — 3, рыбьего жира — 2, цистина — 0,5; безводной смеси глюкозы — 0,25 (0,25 г этой смеси содержали 1 мг рибофлавина), парааминобепзойной кислоты — 0,1, инозитола — 0,1. К 100 г диеты добавлялось 3 мг пантотената кальция, 1 мг никотиновой кислоты, 0,5 мг солянокислого тиамина и 0,5 мг солянокислого пиридоксина. Мыши погибали в течение 4—10 недель. Наблюдалось поражение аорты, легочной артерии и сосудов сердца, печени, поджелудочной железы, легких и селезенки. В ранней стадии в интиме сосудов появлялось базофильиое, гомогенное вещество, образующее несколько выступающие под эндотелием бляшки:, имели место очаговые повреждения средней оболочки с разрушением эластических волокон. Процесс заканчивался развитием артериосклероза с отложением извести в участках дистрофии.